洋菓子コース

2014年02月17日

洋菓子1【タルト・オ・アルザス】

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おひとりさまおこさまが体調不良のためおやすみで

もうひとかたとのマンツーマンレッスン


林檎が美味しい季節ですので

【タルト・オ・アルザス】


を今日作ることにしました



折り込みパイ生地より取りかかりやすいと思います。
フードプロセッサをお持ちの方は
より取りかかりやすいでしょう。



サクサク感もちゃんとあります。




次月はお休み


翌月(4月予定)おふたりのレッスンは


3月末あたりにメールさせていただきます。

素敵な桜咲く季節がはやくきますように


mamapudding at 13:46|PermalinkComments(0)

2013年01月28日

生徒さんつくレポ53

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先日の洋菓子コースでジェノワーズをおひとりずつ作り
焼き上げたものをそのままお持ち帰りいただきました

ご自由にデコレーションしてくださいました。

生チョコクリームとフルーツで
味を変えて作りましたとレポートがきました。

ケーキ三昧にご家族さまも喜ばれたのではないでしょうか?



スポンジのスライス練習がたくさんできましたね(o^∀^o)





mamapudding at 15:59|Permalink