●●●petit pain labo●●●おうちdeパン教室

福岡市城南区 自宅にてJHBSカリキュラムでパンレッスンしてます♪ sugar decorの七隈分校♪ JSAデコ食パン、JSAゼリーアート、JSAジンジャーブレッドクッキーなどいろいろ

アブリコロ

abricot-coroさんの生花風アンフラワーレッスン④


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途中軽食を摂り

すぐさまつぎのホール用のフラワーを絞る

ピオニー  クローズ オープン
ラナンキュラス クローズ  オープン
ガーベラ
スカビオサ→時間がおしちゃって今回はなし💦




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モデリングタイム

先生の飛行機搭乗時間がせまってるため

とりあえず自分で思うがまま
盛ってみました ↑ 上の1枚

やはり規則正しく並べてしまい

動きがないとおもしろくない!と

ありがたいabricot-coro節❤️

先生の手直し ↓


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どこをなおされたか?

(*^-^)


平たいかんじから

ふんわり盛ったようになってるでしょ?


せっかくきれいに絞れたここの花びらが

となりと押し合ったら

潰れちゃうでしょ!?

なるほどφ(..)


生花風って奥深いです

abricot-coroさんの生花風アンフラワーレッスン③

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スタートは口金のペンチ加工のレクチャー

薄い花びらを表現できるように先生は自分で加工するのだそうです

結構ちからが要ります


それからのカップケーキ用のお花たちを絞る絞る絞る ↑


昼すぎまで💦


カーネーション
ポピー つぼみ
バラ
アネモネ つぼみ



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手前の4種類

土台はダミーで

こんもりと盛る


単調になりがちになりますが

そこは生花に頑張って寄せる

きれいな花びらを潰さず

向きは一定にしないで









難しいです( ;∀;)


abricot.coroさん来福レッスン2日目④

午後からはアンフラワーケーキ🎂

ドーム形の盛りを学ぶ


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ふりふりひらひらした花びらの花が多めの絞り

こっちのほうが、わたし好き❤️

前日のバラ絞りには本当に泣いたの💦

しかし、落し穴(;∀; )

ラストのピオニーが💦

カーブに沿わせて…頭じゃわかったようなかんじなんだけど
実際の手の動きが全然ちがうじゃない⁉️




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で、ピオニーに疲労困憊しながらの出来上がりが

こんなかんじ

生花風のドーム盛りもバランスが超難しいことを体感

参加者全員

最後はabricot.coroさんに助けを求め、やっと仕上がる始末で😅


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規則ただしく並べず
ふんわり自然のように盛る


それが一番むずかしい💦

abricot.coroさん来福レッスン2日目③

2日目スタート
abricot.coroさんもここ福岡からレッスンスタートの

ショコラナンバーケーキ❤️

クリスマス仕様✨🎄✨


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バタークリーム✨✨✨✨

フレーバーをいれて色づけしてありますよ🎵

着色料じゃありません

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松ぼっくりも着色のしかたでこんなにリアルな微妙な雰囲気だせます🎵

なるほどな技が満載でした

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ハプニングの咄嗟のリカバー方法も
さすが、お見事でした✨←ここが見られたのがお得でした(*≧∀≦)

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フレーバーバタークリームの味
さくさく土台
挟んだチョコクリーム
トッピングのチョコ

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パーフェクト🎵(゚∀゚ 三 ゚∀゚)

午前中はなかなかのすべりだし🎵

午後もこの調子で❗️わたし

abricot.coroさん来福 アンフラワーレッスン1日目①②

あんこを使用してお花絞り🌹
しっとりクッキーではありませんよ🎵
(ちゃんと)サクサクしたクッキー✨✨✨✨


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アブリコロさんがいろんなあんことプラスαを試して
それぞれ違うクッキーを食べ比べするために
大量に焼いてくださってました⬇️

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わかりやすいように色分けしてくださってました
副材料を確認しながらいただくことにします🎵

この日は午後からも
生花風アンフラワーケーキのレッスンを、たてつづけに。
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メインはバラ💦
午前のバラ地獄から這い上がれてないうちに

午後にもバラがきた…(;∀; )くぅ
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午前の疲労が回復しないまま
駆け足で駆け抜けた
アブリコロさんの来福レッスンでした

翌日もつづきます

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