蒸気焼成のハードパン、初めてのみなさん♪

だいぶん以前には竹ぐしで１本ずつ線をつけてましたが
いまはスタンプで♪

竹ぐしバージョンもデモしてみました。


お菓子はクラッシックショコラ♪

バレンタインなど個数がいるイベントにこのサイズのチョコケーキは
美味しいし助かりますね( ・∀・)


卵白の泡立て具合をきょうは手作業でかんじていただきました。
もちろんハンドミキサーでもいいですよ、最後の●●●●作業をちゃんと忘れずにしたら、ね♪