Lyonnairs 赤ワインと生サラミいりの食事パン BlitzPuffPastry 仕上げ発酵なしの折りこみパン CrepeSuzette オレンジソースたっぷりのクレープ 予約販売間近の電気オーブンLo-1の焼成実力を見せつけられました!ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ! 簡単操作で適温、適所でスチーム🎵 ...
2017年01月
◆ファミリーコース2⑥
折り込みパン月間ラスト🎵(*≧∀≦) 2回連続の4つ折り作業 はじめてのことで言われるがままのばしていらっしゃいましたが うまくのばせてましたよ🎵 落ち着いた時間に説明をしていくと 伸ばしの向きとかが混乱されたようで(・・;)💦 熱心に聞き直しされました。 ...
★ファミリーコース3【9】
生徒さんのおこさんがセンター試験あけのパンレッスン♪ ひとやま越えたのでちょっと休憩してね 折り込みパンのクロワッサン🎵 配合が変わりましたし、一人ずつの生地扱いです みなさん、バターがはみでることなく うまく折り込みできましたよ 層もしっかり❤ ...
⚫ファミリーコース2【11】
新年はじめのレッスン♪ ちょうど寒い日に初折り込みパンのデニッシュ🎵 みなさんバター飛び出ず 折り込みできましたよ❤ 成型サイズも指定どおりにのばせましたし 焼き上がりもサックサク🎵(*≧∀≦) まだ1回目ですからチンプンカンプンなところもあるでしょう ...
2017酉
あけましておめでとうございます 今年もぷちぱんlaboをよろしくお願いいたします🎵(*≧∀≦) ...