ガトー・ド・ノエル・ショコラ レッスン 3名さま 気温もちょうど低く ケーキ台も予定通り冷え グラサージュもタラリんとかたまりました 焼きたてのケーキ生地は柔らかく わたしが雑にだしたものでおひとりさま崩してしまいました申し訳ありませんでした 前日 ...
2013年12月
更に小麦粉値上げ
ニュースでもありましたが 来年1月から小麦粉類が7月以来更に値上げになります。 食パン粉、菓子パン粉、薄力粉、セモリナ粉、うどん粉、フランスパン粉 10円くらい上がります。 ...
★ファミリーコース1【4】
陽がでたので 室内ポカポカ 手ごね最後の回は【クリームパン】 たまご、牛乳いりの生地がやわらかめ みなさん扱いに苦戦してましたが なんとかまとまって 発酵も順調♪ なかのカスタードクリームも手作り お菓子メニューは【ロールケーキ】 ...