2010年07月

2010年07月13日

2010サマーセミナー

上級終了後、講師試験を受けて合格し、
講師研究科に進まれた方は、
毎年夏に開催されるサマーセミナーを受講できます☆

外国のパン業界トップクラスの方が講師としてお越しになり
目の前であますところなく最高の技術を見せてくれます

凄く勉強になりますよ☆





mamapudding at 18:18|PermalinkComments(0)

2010年07月12日

生徒さんつくレポ22

Yさん念願の2本焼き~!
パンを焼く回数と労力がこれで半減されたらいいですね

ぷちぱんlaboは夏休みに入りますので
その間、1台のこね丸くんはYさん宅にレンタルしています

※ぷちぱんlaboの生徒さんの中でレンタル希望のかたがいらっしゃいましたらご連絡ください
夏休みの間に復習するもよし、新しいレシピにトライするもよし





2010年07月07日

中級@⑧Y&N③Hプルマンブレッド・カレーベーコンロール

お天気がよくなって、更に最高気温が更新
クーラーの設定温度も昨日より2℃下げてのレッスン

お暑うございます

夏休み目前ですので、こどもうけのするカレーベーコンロールをレッスンにもってきました

プルマンもサンドイッチにはもってこいの柔らかさですのでオススメです


暑い夏を頑張ってのりきり、次回レッスンは9月
元気にお会いしましょう!(b^ー°)







mamapudding at 14:43|PermalinkComments(0)中級コース@風景 

2010年07月06日

上級@Y&H②ダッチタイガーブレッド・アニーズブレッド

今日の最高気温30℃超え~

不快指数も高い


だから


早々にエアコンスイッチオン~!


ダッチタイガーブレッドの試食用にクリームチーズをいれてみました

トッピングがカリカリ
フィリングはとろ~り

サラダのドレッシングにすこしかけたバジルソースをパンですくって食べてもグッド

アニーズブレッドもふわふわおいしゅうございました☆


お楽しみは焼き菓子のヴェスヴィアス







mamapudding at 14:56|PermalinkComments(0)上級コース@風景