●●●petit pain labo●●●おうちdeパン教室

福岡市城南区 自宅にてJHBSカリキュラムでパンレッスンしてます♪ sugar decorの七隈分校♪ JSAデコ食パン、JSAゼリーアート、JSAジンジャーブレッドクッキーなどいろいろ

2009年10月

初級@ダブルYグループ⑥

初級最後のレッスン



山型食パンとチーズスティック
お楽しみメニューはレモンケーキ




大型ぱんの分割、丸め、生地扱いは初めてでしたね



練習生地で丸め練習、成型練習しましたが、忘れずにしっかり覚えていてくださいね


中級に進まれる方はこれからちょくちょく大型ぱんがでてきますよ


みなさん1本ずつ、手伝いなしで作っていただきました
膨らまないぱんはなく、みなさん上手に自分の山食が焼き上がり、ほっとしました


テキストの見本みたいな割れができた方もいて
トレビアーンでした♪




チーズスティックも細長くのばしてツイストさせたりして
楽しく成型しましたよ




レモンケーキもコロンコロンと可愛く焼き上がり♪



来月はクリスマスツリー希望者(ぷちぱんlaboの生徒さん)のレッスンになります




※中級newグループスタートは12月を予定しております




                         ↑
             朝に焼いたお遊びぱんのパンダぱんはオマケ


 
                         ↑
             これこれ! ぱっくり割れたかっこいいフォルム♪



あ…
練習生地をばんじゅうに入れていたのを忘れてました

発酵し過ぎてペチャンコに…(┳◇┳)



              帰ってきたこどもが造作ぱんをつくって,最後は焼きました

クリスマスリース

ライ麦配合のパン生地を編み込んで
クリスマスリースを造りました

細長くのばした5本の生地を
5本編み

リズムよく編み込むときれいな模様の1本になります


くるりと輪にして焼き上げます






あとはリボンを巻いてできあがり♪






まだクリスマスには早いので
ハロウィンバージョンで飾るのもいいですね


クリスマスがすぎたら
紅白リボンに付け替えてお正月バージョンにしてください☆


講習ご希望の生徒さんは(現在ぷちぱんlaboの生徒さんのみ)メールにてお知らせください♪{


※このリースは最終的には2010年9月末に破棄しました。きちんと乾燥焼き及びラッカー仕上げをしておけば、かなり長い間楽しめます。(小さな虫くんがついたら破棄することをお勧めします)

プロフィール

mamapudding

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

ギャラリー
  • 動物まんじゅう  ~ツムツム風~ 
  • 動物まんじゅう  ~ツムツム風~ 
  • 動物まんじゅう  ~ツムツム風~ 
  • ALA和花スイーツ花もなか™③ Online lesson 受講
  • ALA和花スイーツ花もなか™③ Online lesson 受講
  • ALA和花スイーツ花もなか™③ Online lesson 受講
  • ALA和花スイーツ 花あんころ™ ①花おはぎ™ ② Online lesson受講
  • ALA和花スイーツ 花あんころ™ ①花おはぎ™ ② Online lesson受講
  • ALA和花スイーツ 花あんころ™ ①花おはぎ™ ② Online lesson受講
  • ALA和花スイーツ 花あんころ™ ①花おはぎ™ ② Online lesson受講
  • ALAトゥンカロン™認定講座 Online  lesson
  • ALAトゥンカロン™認定講座 Online  lesson
  • ALAトゥンカロン™認定講座 Online  lesson
  • ALAトゥンカロン™認定講座 Online  lesson
  • 【Oh!Yo!】弐 まきぃも、ブルーベリーブレッド
  • 【Oh!Yo!】弐 まきぃも、ブルーベリーブレッド
パン作り初心者の方随時募集
●女性限定!
●お子様連れの方はご相談。
●newファミリーコース受付中です
●2名さまからレッスンスタート♪
★アイシングクッキーレッスンは準備中
QRコード
QRコード
記事検索
livedoor 天気
「livedoor 天気」は提供を終了しました。
最新コメント
月別アーカイブ
  • ライブドアブログ