●●●petit pain labo●●●おうちdeパン教室

福岡市城南区 自宅にてJHBSカリキュラムでパンレッスンしてます♪ sugar decorの七隈分校♪ JSAデコ食パン、JSAゼリーアート、JSAジンジャーブレッドクッキーなどいろいろ

2009年07月

お休みのお知らせ

8月はこどもたちが夏休みのため
レッスンはお休みさせていただきます


9月夏休み明けから
また開始となります


9月のレッスン希望日は
グループさんで話をまとめてご連絡ください


中級に進まれる予定の方は
テキストの準備がありますのでお早めにご連絡いただけると
大変助かります


では、みなさま夏バテしないよう
なが~い夏休みをお過ごし下さい。

ぷちぱんlabo


初級@ダブルYグループ④

不快指数MAX
エアコン強でレッスン開始

シナモンロールとロールパン
お楽しみは『ブルーベリーソースシャーベット』

前回コルネで細長くのばしましたので
ロールパンもうまくのばして
3巻き成型
数をこなせば、ほら、綺麗に巻けました

シナモンロールもふわふわに焼き上がりましたよ







冷たいヒンヤリしたシャーベットはこの時期いいですね


オールドHERSHEY'Sのパフェカップに盛ってみました




初級@Wグループ⑥

早いもので初級最後のレッスンになりましたWグループさん


山型食パンとチーズスティック
お楽しみは梅雨だけに『あじさいゼリー』

部屋が暑かったので、材料は全部事前にひやして
仕込水も超~冷水で20分こねて
29℃♪OK~♪


大型ばんの生地扱い、丸めが
ちょっと慣れないようでしたが

おひとりずつ、山型食パンの分割、丸め、成型としていただき
焼き上げました



みなさん、ふっくら美味しそうにふくらみましたね


チーズスティック生地は最後なので
復習ってことで、手ごねでつくってもらいました







細長く伸ばしたのもいいですが
ツイストさせたほうが食べ応えがあるような・・・・

9月からすぐに中級へステップアップされる方はいらっしゃいませんでいたが

ちょっとお休みして,みなさん鋭気をやしなって
またお会いできる時を楽しみにしております♪

庭のヒペリカムとユーカリのミニ花束をプレゼントしました
小瓶にいけて飾ってください

上級内容

全16回 32種類  1レッスン3150円(税込)  テキスト・材料費


サブマリン・モーレ
アニーズブレッド・ダッチタイガーブレッド
ブラウンブレッド・アマンドロール
焼き込み調理パン・スコットランドバンズ
デニッシュペストレィー・バターフレーキ
デニッシュロール・カントレィーフェア
アルセスト・ストロイゼルクーヘン
コーングリッツブレッド・チーズロール・ビーネンステッチ
ビスキーロール・カイザーゼンメル
ポテトブレッド・ココアブレッド
ライブレッド・ミルヒブロート
イングリッシュマフィン・パネトーネ
グラハムブレッド・ヨーグルトブレッド
フロマージュ・クランツ
大納言ブレッド・バタークーヘン
バターフィセル

中級内容

全12回24種類

ババオラム・ピタ
キャロットブレッド・チキングラタン
豆太鼓・モンキーブレッド
クロワッサン・エッグばんず
コーンブレッド・バタートップ
スィートドーナッツ・ピロシキ
カントリークッペ・チーズベーコンクッペ
ブリオッシュアテート・ウィーンブリオッシュ
クリストシュトーレン・マンデルシュトーレン
サバラン・チョコマロン
プルマンブレッド・カレーベーコンロール
オニオンベーコンロール・レーズンツイスト


1レッスン 2625円(税込) テキスト・材料費


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