●●●petit pain labo●●●

福岡市城南高校近辺の自宅にてJHBSカリキュラムでパンレッスンしてます♪ sugar decorの七隈分校♪ JSAデコ食パン、JSAゼリーアート、JSAジンジャーブレッドクッキー

2009年06月

『てごねバンズ実験室』の画像
てごね(粉200グラムで) レーズン、チーズバンズ 電気オーブン 気温(室温)30℃暑いです! 卵を加えた仕込水10℃前後 バンズの卵入り生地 かなりベタついた こねあげ温度30℃ 仕込水低くしたけど室温まであがってしまった 一次発酵 30分でフィンガーチェック …

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