豚さん成型は楽しい𓃟 表情はゴマペーストで描きます あんまんには中華圏でよくみるスタンプをおしてみました あと豚まんといえばヒダつきの形を ...
【Oh!YO!】十九 チリビーンバンズ
油で揚げないパン オイルをパンの表面に垂らして焼くと パン粉がサクサクに焼き上がります 今月はスペシャルメニューで【ぶたまんとあんまん】を受講をご希望でしたので パンは1種類で ...
【Oh!Yo!】十八 大福ぱん、キルトパン
お嫁ちゃんの出産と少しかぶりそうだったので 日程を後半に変更をお願いして 本日に。 ご無理いいましたm(_ _)m 大福ぱんはかなり前のレシピ ひさびさにひっぱりだしてきました 白パンの焼き方で色をつけないように フィリングには求肥をあんこで包んだもの ...
【Oh!Yo!】十七 メイフラワー、パンカンペシーノ
やっと朝の気温が涼しいとかんじる日がやってきたみたい 風が涼しい 残暑厳しかったですね、今年は。 2ヶ月に1度の応用レッスン 生きてればいろんなことありますよね メイフラワー インチーズ、オンチーズ 生地ほぁほぁ パンカンペシー ...
【JHBS】2023 サマーセミナー
今回はアイルランドからのジミー先生 186センチの長身のかたです アイルランドってイギリスのおとなりで 今回のアイルランドパンはデニッシュものが多めな 大好きなパンばかりの神回でした スコーンも教えてくれたのでイギリス好きなお嫁ちゃんのお口に合うんじ ...
【Oh!Yo! 】十六ほうじ茶のあんぱん、ストライプハード
パン生地にほうじ茶 あんこにもほうじ茶 おとななほうじ茶のあんぱん👍️ ストライプハード 2009年のレシピをひっぱりだしてきました 成型がおもしろいのでチョイスしてみました ね、どうやったらこんな模様になるかわかりますか? 次回9月 ...
【ALA】フラワーチーズタルト【対面受講】
チーズケーキシリーズ第2弾 フラワーチーズタルト 流行りのワンハンドスイーツです お花もミニサイズで絞ってて可愛さ満載 お味もあっさり 真ん中に忍ばせるフレーバーも数種類あり できあがりを並べると ほら✨お花畑💕 ...
【ALA】デコダックワーズ認定講師講座【対面受講】
リリースされるやいなや かっわいい~💕 から入って即申し込み トゥンカロンもおいしくてかわいかったけど このダクワーズもすごいよ この講座にダクワーズの型がキットでついてきて そのなかでもアクリルのくま型🐻✨ ムッチャかわいい ...
【Oh!Yo!】十五 ソフトフランス、カレーキッシュ
ソフトフランスの両刃クープの入れ方初めてでした? あんクリームとバタークリームのハーモニー♪ 間違いない組み合わせ😆 いまからの暑い季節が来る前にカレーキッシュを👍️ めずらしい暑さだったので初クーラーをガンガンにいれて 折り込みを👍️ たく ...
【Oh!Yo!】十四バーグオランジュ、メイプルシュガーパン
オレンジフィリングいりのふわっふわなバーグオランジュ レモンアイシングも爽やかな味で引き立ててくれています メイプルシュガーパンはバターで表面がパリパリしてて 食べ過ぎちゃうのでご注意を。 次回5月予定 ...
【Oh!Yo!】十参チーズとクランベリーのバトン、チョコハート
チーズとクランベリーのバトン 具材の混ぜ方 こんなやりかたもあるんです チョコハート シートバター折り込み チョコシート追い折り込み ハート形に成型して 最後はチョコで線書き 次回3月 ...
【ALA】マシュマロアイシングクッキー【対面レッスン】
先日宮崎から素敵なかたが来福 topanのKさん💕 2wayデコ食パンやデコロールケーキがすごいですよ ↑マシュマロは食べたことがないとのことでしたので、はじめての出来立てのマシュマロ! 柔らかい食感にテンションあげあげ💕 ↓わたしのデモで ...
【Oh!Yo!】十弐メープルワッフル、ベリーヨーグルト
息子さんリクエストのワッフル メープルシュガーをいれたメープルワッフルをレッスンしました ドライフルーツをたくさんいれたパン 4本編みの成型でした わたしも苦手で途中がうまく説明できず 大変失礼しました 次回は1月 ...
【JSA】デコ蒸しまん™認定講師講座【対面レッスン】
2年越し 意を決して受講を決めてくださいました 本部経由でコンタクトが参りまして 対面レッスンご希望とのことでした こんなちいさな教室を探してくださって ありがとうございます😆 大分からのお若いママ✨ ご主人がおこさんの子守りをかってでてくださっ ...
【JVS】フラワークリスタルキューブ(お花の錦玉羮)【対面受講】
学んできましたー♪ JVS newリリースのフラワークリスタルキューブ お花の錦玉羮 きらきら錦玉のなかにちいさいお花を閉じ込めてます 1dayレッスン↑ 対のレインドロップ(お花の水信玄餅)とともにライセンス申請して 更にディプロマ申請する ...
【Oh!Yo!】十壱 サンドマリオパン パインココ
マリオパンで大きく焼いて ホットサンドメーカーのパニーニ型でカリッと焼きつけ ベーコン、たまご、ブロッコリースプラウトわー挟んでランチに クリチパインクリームをフィリングにして 低温焼き 夏の終わりにこのパンを紹介できてよかった♪ ...
【JHBS】2022サマーセミナー
3年ぶりのサマーセミナー開催 講師はカナダからのマリオ先生 日本がコロナ禍のなか しかも第7波が💦 それでもきてくださって、ありがとうございます 福岡初日は波乱のスタートでした 北部九州には大雨特別警報が前日からでてまして 交通機関が乱れ遅 ...
【Oh!Yo!】十 スピンスター、フルール
台風4号が長崎から上陸して 福岡を横断というルートを進んでいきました 思っていたほど雨風なく 過ぎ去っていったので胸を撫で下ろす ...
【JHBS】スペシャルレッスン クッキーアソート
サブレオシトロン フルール リヴィエール アイスボックスクッキー(チェッカー、アーモンドココア、スパイラル、抹茶) ドロップクッキー(カシューナッツ、チーズ) ムラングフランボアーズ クッキー三昧のレッスンを受けてきました 暖かくなる季節には生 ...
【Oh!Yo!】九 コキーユ、ベリーの
折り込みギリな季節にトライしてもらいました 貝のようなフォルムのコキーユ 連続3つ折り♪ ブルーベリー生地と白い生地の渦巻きパン 美味しそうにくるくるくる 次回7月の予定 ...