2019年03月18日

◆ファミリーコース3⑦

今冬はおこさんたちのインフルエンザでテンテコマイだったそうです🙆

やっと春がきましたよ😃

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折り込みパンの手さばきは
さすがコース3まで続けていただいてるだけあって
さっさっさーっと手早かったですよ😃

ファミリーコース3の折り返し点がきました✨

あと6種類、がんばりましょう


mamapudding at 13:49|Permalinkファミリーコース 3 

2019年03月12日

●ファミリーコース3⑤

扱いやすい季節ぎりぎりですが
間に合ってよかった~

折り込みの憧れのパン  クロワッサン✨

お菓子はチェダーチーズと黒こしょうの甘しょっぱいパウンドケーキ

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みなさん巻き巻き上手💗

焼き立てクロワッサンのザクザク感

音も録りたかったですねヾ(≧∀≦*)ノ〃


また4月もよろしくお願いします


mamapudding at 13:47|Permalinkファミリーコース 3 

2019年02月27日

ケーキポップス

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いろんなサンプル試作中✨☀️✨

そのうち陽の目をみられるでしょうか!?


mamapudding at 22:30|PermalinkJSAケーキポップス 

2019年02月12日

ケーキポップスというかわいいお菓子💗

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JSAケーキポップスのディプロマとりました💗

これをとりたかったのに

なかなかリリースされず💦

あれこれ別の講座に紆余曲折しながら

晴れてケーキポップスの認定講師です(*^-^)🎶





mamapudding at 18:21|PermalinkJSAケーキポップス 

2019年02月05日

やっと揃える

復習したくてたまらなかったけど

月の後半は実家の介護に拘束されてて

材料注文しようにも

受け取りもできないので

じっと耐えしのんだ数週間✨☀️✨



拘束解放からの怒濤の道具、材料注文


最初にきたのがこちら

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赤外線温度計とエンボスヒーター

Amazonで




チョコらがまだきてない💦




そうこうしてたら、また実家へいかねばねらない(^^;


はやく復習したいのに( ;∀;)




mamapudding at 12:48|PermalinkJSAケーキポップス 

2019年01月13日

abricot-coroさんの生花風アンフラワーレッスン④


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途中軽食を摂り

すぐさまつぎのホール用のフラワーを絞る

ピオニー  クローズ オープン
ラナンキュラス クローズ  オープン
ガーベラ
スカビオサ→時間がおしちゃって今回はなし💦




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モデリングタイム

先生の飛行機搭乗時間がせまってるため

とりあえず自分で思うがまま
盛ってみました ↑ 上の1枚

やはり規則正しく並べてしまい

動きがないとおもしろくない!と

ありがたいabricot-coro節❤️

先生の手直し ↓


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どこをなおされたか?

(*^-^)


平たいかんじから

ふんわり盛ったようになってるでしょ?


せっかくきれいに絞れたここの花びらが

となりと押し合ったら

潰れちゃうでしょ!?

なるほどφ(..)


生花風って奥深いです


mamapudding at 20:25|Permalinkアブリコロ 

abricot-coroさんの生花風アンフラワーレッスン③

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スタートは口金のペンチ加工のレクチャー

薄い花びらを表現できるように先生は自分で加工するのだそうです

結構ちからが要ります


それからのカップケーキ用のお花たちを絞る絞る絞る ↑


昼すぎまで💦


カーネーション
ポピー つぼみ
バラ
アネモネ つぼみ



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手前の4種類

土台はダミーで

こんもりと盛る


単調になりがちになりますが

そこは生花に頑張って寄せる

きれいな花びらを潰さず

向きは一定にしないで









難しいです( ;∀;)




mamapudding at 20:10|Permalinkアブリコロ 

2018年12月13日

cake office flower cake 基礎コース 受けてきました

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11月末からスタートしたcake officeのおふたりがちからをあわせて
バタークリームでお花を絞ってケーキを華やかに組み立ていくフラワーケーキの基礎コース全3回

わかりやすく、ていねいに、楽しく

lesson 1のカップケーキは花絞りに慣れるレッスン

lesson 2はクレッセント(三日月形)の飾りかた

lesson 3はリース形でゴージャスに❤️


土台のケーキも日本仕様で
ふわふわです❤️


集中してひとつの花を絞って咲かせていく作業は無心にさせてくれます


現実逃避にはもってこい☀️笑




mamapudding at 20:46|Permalinkスキルアップ 

2018年11月28日

●ファミリーコース3④

はやくも2018年最後のレッスン😅

年末(12月)年始(1月)…諸事情重なりまして
レッスン入れられず、申し訳ありませんm(._.)m💦

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来月せっかくのクリスマス月になにもできませんので
心ばかりのミニケーキをみなさんでデコレーション🎵

お花畑が並びました✨


次回2月以降です

メリークリスマス⛄️🎄✨

and  よいお年を🎍


mamapudding at 13:42|Permalinkファミリーコース 3 

2018年11月11日

abricot.coroさん来福レッスン2日目④

午後からはアンフラワーケーキ🎂

ドーム形の盛りを学ぶ


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ふりふりひらひらした花びらの花が多めの絞り

こっちのほうが、わたし好き❤️

前日のバラ絞りには本当に泣いたの💦

しかし、落し穴(;∀; )

ラストのピオニーが💦

カーブに沿わせて…頭じゃわかったようなかんじなんだけど
実際の手の動きが全然ちがうじゃない⁉️




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で、ピオニーに疲労困憊しながらの出来上がりが

こんなかんじ

生花風のドーム盛りもバランスが超難しいことを体感

参加者全員

最後はabricot.coroさんに助けを求め、やっと仕上がる始末で😅


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規則ただしく並べず
ふんわり自然のように盛る


それが一番むずかしい💦



mamapudding at 09:46|Permalinkアブリコロ 

abricot.coroさん来福レッスン2日目③

2日目スタート
abricot.coroさんもここ福岡からレッスンスタートの

ショコラナンバーケーキ❤️

クリスマス仕様✨🎄✨


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バタークリーム✨✨✨✨

フレーバーをいれて色づけしてありますよ🎵

着色料じゃありません

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松ぼっくりも着色のしかたでこんなにリアルな微妙な雰囲気だせます🎵

なるほどな技が満載でした

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ハプニングの咄嗟のリカバー方法も
さすが、お見事でした✨←ここが見られたのがお得でした(*≧∀≦)

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フレーバーバタークリームの味
さくさく土台
挟んだチョコクリーム
トッピングのチョコ

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パーフェクト🎵(゚∀゚ 三 ゚∀゚)

午前中はなかなかのすべりだし🎵

午後もこの調子で❗️わたし



mamapudding at 09:31|Permalinkアブリコロ 

2018年11月10日

abricot.coroさん来福 アンフラワーレッスン1日目①②

あんこを使用してお花絞り🌹
しっとりクッキーではありませんよ🎵
(ちゃんと)サクサクしたクッキー✨✨✨✨


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アブリコロさんがいろんなあんことプラスαを試して
それぞれ違うクッキーを食べ比べするために
大量に焼いてくださってました⬇️

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わかりやすいように色分けしてくださってました
副材料を確認しながらいただくことにします🎵

この日は午後からも
生花風アンフラワーケーキのレッスンを、たてつづけに。
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メインはバラ💦
午前のバラ地獄から這い上がれてないうちに

午後にもバラがきた…(;∀; )くぅ
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午前の疲労が回復しないまま
駆け足で駆け抜けた
アブリコロさんの来福レッスンでした

翌日もつづきます



mamapudding at 08:05|Permalinkアブリコロ 

2018年11月07日

◆ファミリーコース3⑤

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プルマンブレッド🚃とマルグリット🌹

ホワイトラインもできました❤️

次回のご希望は2019年1月末に👋
史上最高にはやい年末のご挨拶でお見送り、よいお年を🎵


mamapudding at 13:24|Permalinkファミリーコース 3 

JSAスカルプチュアペインティング™認定講座に行ってきました

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スカルプチュアペインティング™とはロシア発祥の技術で、石膏装飾に使用される材料を使って、ペインティングナイフで彫刻の様な美しい3Dの花を作り、時計や鏡・壁などを装飾する技術です。

詳しい内容は➡️こちら

なかなか濃い内容で老体にむち打ちながら2日間にわたり頑張った😅



mamapudding at 05:18|Permalink★ぷちぱんlabo NEWS★ 

2018年10月29日

生徒さんつくレポ87

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チョコシートを折り込んだパンの復習レポが届きました🎵(゚∀゚ 三 ゚∀゚)

均等に入りましたね❤️

焼きたてをかぶりつきたい❤️


2018年10月15日

JHBS2018Gateau de Noel Mont-Blanc

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18センチエンゼル型

スポンジの配合にあれを合わせますので
食感が、あらあら❤️笑

モンブランペーストはガリシア産使用

栗の風味、味が、失神するくらい(?)凄い🎵

シンプルだけど今年も超絶美味なクリスマスバージョンのケーキです


材料、箱、オーナメント、レシピ

3800円+税金

1レッスンMax2名

ぷちぱんlaboの生徒さんでこのケーキが気になる方は

ラインでご連絡ください。( ・∀・)🎵


mamapudding at 13:33|Permalink★ぷちぱんlabo NEWS★ 

2018年09月28日

⚫️ファミリーコース3③

台風24号接近前にお会いできてよかった

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チョコシートの折りこみ作業は口頭で説明したあとに実践しましたが

お帰りになりましたら
もういちどテキストに書き込まれたメモをよみなおしてくださいね🎵

試食タイムにフラワーゼリーをお出ししてみました

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花も全部ゼリーだということに驚かれてました🌹

ご興味のあるぷちぱんラボの生徒さんはご連絡ください
※ライセンスつきのモロッカンフラワーゼリーレッスン16500円(ライセンス代10000円含)です



台風の進路に注意をはらわれて
週末をお過ごしください 



2018年09月21日

◆ファミリーコース3④


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琥珀の煮詰めに時間がかかりますが

銘菓【したたり】のような京菓子が自宅で🎵

(7月の祇園祭の時期のお菓子です)

はんなり❤️

チョコシートの折りこみは
覚えてるうちに復習しましょうね( *´艸`)

お疲れ様でした


mamapudding at 13:40|Permalinkファミリーコース 3 

2018年09月05日

【Oh!Yo!】ベリーキューブ、五穀と玄米パン

暑さもすこし落ち着きました

でも32度💦

身体は35度で慣れてるから涼しく感じられます

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ベタベタパン2種類!

柔らかい生地は扱いにくいけど
美味しくできる❤️

挑戦してみる価値はありますよ笑

N村さん特製スパイシーカレー❤️
本日も作ってくださいました😀✨

玄米パンに合う合う🎵


2018年08月29日

生徒さんつくレポ86

倒れそうなくらい異常な暑さの2018夏でしたね💦

9月前半も残暑厳しいようですが

みなさん元気にお会いできますように

さてさてスコーンのつくレポが届きましたよ❤️

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花型でかわいい❤️

さくさくなかんじがでてますよ😀